☆スイーツ

Bees-cake-1

生はちみつチーズケーキ
開発のきっかけ。↓

☆購入ページ

reservation-5421878_640

こちらのページからご購入できます。

続きを読む

☆お問い合わせ

phone-487702_640

お電話以外にLINEでのお問い合わせも可能です。

続きを読む

Bee’s公式 Instagram

 
https://www.instagram.com/bees.cake.shiga/

チーズケーキのきっかけ

作り始めたきっかけは糖質に悩む妊婦の妻のためでした。

甘いものが好きな妻
妊娠中の様々な制限で機嫌が悪く、隠れて甘いスイーツやお菓子を食べる妻を見て
知り合いのフランス・東京のミシュラン獲得店スタッフなどに連絡を取り
砂糖・小麦粉を使わないチーズケーキの開発を手伝ってほしいと連絡…

多くの人の協力の元、チーズケーキは完成。

しかし、そこに生まれた疑問が。
そもそもスイーツの当たり前とは…

白砂糖が体に及ぼす影響は大きい。
小麦粉を食べれない人も増加していく。
その背景は、何か。
農薬に品種改良…そもそも本来の形をした食材は
どのくらい残っているのか。

何気なく食べているものが少し怖いものかもしれない。

私たちBee’sは、本物を目指します。

現代の食の問題。
これは、妻だけでなく多くの人に関係するのではないでしょうか。

Bee’sのスイーツを通して美味しいだけでなく、糖質について考えて頂くきっかけになれば幸いです。

※きっかけは妊婦の妻のため糖質を抑えました。しかし、現在は試行錯誤を加え香り付けに少量のリキュールが入っております。問題はないと思いますが、個人差がございますので妊婦の方、お子様などへの提供はお客様の判断のうえお召し上がりください。
糖尿病・糖質制限の方に勧めるものではございませんので、お気を付けください!

PAGE TOP
MENU