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チーズケーキ (1)

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Bee’s(ビーズ)の新作、生はちみつチョコテリーヌを応援してほしい! – CAMPFIRE (キャンプファイヤー) (camp-fire.jp)

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チーズケーキのきっかけ

作り始めたきっかけは、妊娠中のお菓子に悩む妻のためでした。

甘いものが好きな妻
妊娠中の様々な制限で機嫌が悪く、隠れて甘いスイーツやお菓子を食べる妻を見て
知り合いのフランス・東京のミシュラン獲得店スタッフなどに連絡を取り
砂糖・小麦粉を使わないチーズケーキの開発を手伝ってほしいと連絡…

多くの人の協力の元、チーズケーキは完成。

しかし、そこに生まれた疑問が。
そもそもスイーツの当たり前とは…

白砂糖が体に及ぼす影響は大きい。
小麦粉を食べれない人も増加していく。
その背景は、何か。
農薬に品種改良…そもそも本来の形をした食材は
どのくらい残っているのか。

何気なく食べているものが少し怖いものかもしれない。

私たちBee’sは、本物を目指します。

はちみつを使用しております。
※1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。

※きっかけは、妊婦の妻ですがはちみつ等もカロリーは低いものではございません。
 食べすぎには、ご注意ください。

 

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